櫻田野養生廚娘--陳櫻美,民國87年因罹患甲狀腺癌,來到花蓮調養身體。她從小耳濡目染客家料理,並潛心研究將野菜融入其中,樂於分享的性格在朋友的鼓勵下,於90年11月11日創立野菜養生餐廳,以新鮮的食材製作出養生風味餐點,每日還供應現摘野菜,讓客人無限量食用,自然又健康。餐廳後方是野菜休閒教育園區,採用友善耕種方式,按季節更替栽種有50-60種的野菜,在取得特色農業旅遊場域認證後,設立野菜教室,推崇食農教育,開辦DIY體驗課程,讓民眾透過手作活動、品嚐食物了解食材的原形原貌與栽種過程,培養健康的飲食觀念。另外,櫻田野還提供民宿,坐落於吉安田野間,有著遺世獨居、清新脫俗、回歸大自然的清淨,遠眺屋外美景,讓旅客能夠放鬆身心,享受鄉村自在、養生樂活。櫻田野結合養生料理、體驗課程、手作產品、休憩民宿,打造出一個安靜清幽的世外桃源,讓來到這的人都能感受到遠離塵囂的閒適自在。