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    鳳林在地花生

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    「美好花生」鍾順龍、梁郁倫夫妻離開喧囂的城市回到了慢活的鳳林小鎮,一轉眼已經十三年。當年因母親準備退休,夫妻倆毅然決然放下攝影專業,回到故鄉鳳林。鍾順龍原為國內知名的攝影藝術家,妻子梁郁倫從事專業藝術策展人,返回鄉下後改持鋤頭、鏟子,這個轉變令許多身邊的朋友感到不可思議。

    當初的「美好花生」從一間兼賣玻璃瓶裝花生及花生醬的農機店,到現今寬廣、清水模外表的實體店面,十三年的時間過去了,經營的品項也從原先的瓶裝花生增加到花生湯、花生油及冰淇淋等相關產品,最特別的莫過於鍾順龍夫妻還將自己的專業(藝術展覽),也帶回了鳳林小鎮。除了辦過自己的攝影展外,也定期邀請藝術家到此舉辦個人攝影展或畫展,提升了當地的藝文氣息,也提供了來此消費用餐的旅客一個休憩的空間。

    現今的「美好花生」常有報章雜誌採訪介紹,已成為鳳林慢城小鎮中,旅客必到訪的一處觀光景點及美食熱點。喝碗純手工熬煮的花生湯,這一道庶民美食可是連雲門舞集林懷民大師都讚不絕口的好口味,甚至附近下田工作的農民,午後開著犁田車路過,也會喝碗花生湯才回家。

    未來鍾順龍與梁郁倫將持續堅持父母傳承下來的技法,將這土地的美味延續下去。