家學淵源一脈相傳，耳濡目染練就一身好本領
1945 年出生於花蓮縣壽豐鄉的彭明德，曾任花蓮縣議員、壽豐鄉長、花蓮縣客屬會理事長等職。彭明德先生的祖父和父親皆喜好丹青，精通書法、繪畫，蒐藏許多前輩書畫大師的作品。家中長輩結交許多書畫名家，當他們造訪花蓮，就常去彭府作客，知名的「台展三少年」之一林玉山，就曾是彭府座上賓。彭明德從小耳濡目染，練就一手好書法和繪畫的真本事。畢業後，讀花蓮農校學習農科知識之外，書法、畫作與演講也都表現十分出色，常代表學校參加比賽且屢獲佳績。
對藝術熱情與天賦，轉換為栩栩如生的畫作
具有藝術家個性的他，對於政治權位無所戀棧，卸任壽豐鄉長之後，回歸初心，重拾平日喜愛的藝文、字畫與雕刻天地。他懷抱對藝術的熱情與天賦，積極參與不同型態的藝術社團，畫筆下栩栩如生的老虎、飛禽、走獸，梅蘭竹菊和花卉，以及自然流露客家精神的堅毅筆觸，都成為他深受讚譽的創作。閒暇時，更樂於參加藝術相關的交流活動，藉由閱讀專業藝術雜誌、拜訪名家，以及接待來花蓮旅遊的各地藝術大師，不斷延伸自己的藝術觸角，使繪畫技法更加精進，作品獲得了許多肯定。
自創八句教學口訣，讓學習國畫變得簡單有趣！
書畫是從小逐年紮實培養的才能，彭明德日積月累屬於自己的創作心法，以最拿手的花卉四君子「梅蘭竹菊」作為授課重點，授課前，提供學生介紹植物生態與名家作品等參考資料作為教材，更別出心裁自創「八句口訣」：『梅無倒地枝，無女不成梅。蘭無𨆉 地根，無眼不成蘭。菊無花上葉，無品不成菊。竹無沖天葉，無介不成竹。』深入淺出講解四君子畫法，讓不少長青學員僅僅學習三個半月的時間，即能從初學者入門到提筆，出手就能畫出有氣勢的花卉四君子，直呼：「原來國畫這麼簡單有趣！」
書法的柔與雕刻的剛，展現張弛有度的生活態度
為了擴大藝術交流及學習的機會，彭明德於 1989 年在花蓮成立藝術工作坊，提供字畫買賣、木匾和藝術設計等服務，藉此也提升自身書畫和雕刻的功力，經由字畫買賣，有更多管道蒐藏名家作品，進而成為鑑賞藝術作品的名家。花蓮有為數不少的漂流木，興起他雕刻的念頭，木頭與竹子都成了他雕刻的材料，無師自通的雕刻手法，作品饒富個人的獨特風格。書法的柔與雕刻的剛，一如他張弛有度的生活態度，充分展現在他的作品，令人印象十分深刻。
藝術人生體現客家人本質，教學使客家文化薪火相傳
擔任壽豐鄉長和花蓮縣客屬會理事長期間，彭明德即積極推動、參與客家文化藝術、技藝等相關活動，盼能承先啟後，將客家風俗民情不斷傳承。2015 年，接任花蓮粥會會長，辦理「兩岸三地書畫展」拓展藝術家交流的機會；到各偏鄉揮毫示範，與民眾近距離講授藝術與生活的美好連結。同時，走入校園和社區，透過舉辦講座、展覽及不同類型的活動，促使社區民眾樂於親近藝文、體驗藝文，希望將藝術所欲展現和諧的精神分享給社會大眾，從美學潛移默化，以厚實社會的簡約、樸厚、信任、祥和與優雅。目前他在多個社區與學校教學，過程充分展現對客家文化的重視，以及為保存書畫文化的努力。從彭明德的藝術人生，清晰可見客家人刻苦耐勞、敦厚樸實的本質，也是讓客家文化能夠薪火相傳、綿延不朽的重要基因。